Der markante Eckturm der Stadtbefestigung wurde um etwa 1500 gebaut und ist eines der Wahrzeichen Ebingens.
Zu damaliger Zeit war der Turm ein Gefängis wegen "Ordnungswidrigkeiten" der Bürger. Ordnungswidrigkeiten damals waren beispielsweise "Schwören, Spielen und im Gasthaus sitzen - sonntags während der Gottesdienstzeit", Fluchen, Kinder nicht in die Schule schicken oder uneheliche Schwangerschaften.
Der Bürgerturm gilt mit der inneren Mauer beim Malefizturm als letzter
Rest der ehemaligen Stadtbefestigung. Alle anderen Mauerreste und Türme
wurden abgetragen und der Graben um die Stadt aufgeschüttet
(Stadtgraben, Grüngraben, Krichengraben).
Heute ist im Bürgerturm die Sektion Ebingen des Deutschen Alpenvereins untergebracht.
Der Bürgerturm in Albstadt-Ebingen liegt auf der Route des Stadtspazierganges.
