Echte Mehlbeere (Sorbus aria), Rosengewächse
Beschreibung: Sommergrüner Strauch oder Baum mit sehr gleichmäßig gewölbter Krone, 6-12 m hoch. Blätter wechselständig, blaugrün, am Rand gesägt, oben glatt und glänzend, unten weißfilzig behaart. Weiße Blüten in schirmartigen Blütenständen. Blütezeit je nach Höhenlage Mai bis Juli. Früchte orangerot, mehlig.
Lebensraum: Wild in sonnigen Laubwäldern und Gebüschen, in den Alpen an felsigen Gebüschhängen bis etwa 1000 m Höhe. Als Straßenbaum gepflanzt.
Wissenswertes: Die sonnenliebende Echte Mehlbeere ist ein Baum des Berg- und Hügellandes. Sie braucht Standort mit hoher Luftfeuchtigkeit. Im Tiefland und in den tieferen Lagen der Mittelgebirge fehlt sie. Wegen der filzigen Behaarung ihrer Blätter und der damit verbundenen Staubbindung wird sie aber über ihr natürliches Verbreitungsgebiet hinaus oft als Straßenbaum in Städten gepflanzt. Die Blüten der Echten Mehlbeere bieten mit ihren leicht zugänglichen Blütentellern vielen Insekten Nektar und Pollen. Ihre Früchte enthalten Parasorbinsäure und sind deshalb in rohem Zustand unbekömmlich. Gekocht zu Marmeladen und anderen Fruchtzubereitungen sind sie unbedenklich, denn beim Erhitzen wird die Parasorbinsäure zerstört.
(Quelle: Der Kosmos Waldführer)
