Der Biohof hat einen SB-Hofladen mit Ziegenkäseprodukten aus eigener Herstellung, Ziegenwurst und Ziegenfleisch, Backwaren aus dem eigenen Steinbackofen, Wurst von den eigenen Molkeschweinen, eigene Bio-Linsen Mehle usw.
Ebenso ein umfangreiches Bio-Sortiment mit regionalen Bio-Produkten.
Backtage sind Freitag und Samstag
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Der Biobauernhof im Zollernalbkreis ist ein Familienbetrieb. Seit 2013 wird der Hof ökologisch betrieben und hat seinen Schwerpunkt auf der Bio-Käse-Herstellung.
Die hofeigene Milch wird in der Hofkäserei zu hochwertigem Bio-Ziegenkäse verarbeitet. In Handarbeit entsteht beispielsweise Ziegenkäse nach französischer Art, Ziegenfrischkäse in Rapsöl oder leckeren Ziegencamembert. Was nur ein Bruchteil des gesamten Sortiments darstellt.
Bei der Weiterverarbeitung des Bio-Käses wird auf regionale Zutaten wertgelegt, ganz nach dem Motto: "Regional, natürlich, lecker".
Der Biohof ist eine Lernort Bauernhof Betrieb, sowie Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau.
Ihr habt ein Wohnmobil und wollt bei uns übernachten? Kommt gerne auf uns zu, wir sind Landvergnügen- & Staybetter-Gastgeber.
Ziegenhütte Zollernalb
Bei der Ziegelhütte 2
72474 Winterlingen