Mit den zarten Blättern des Bärlauchs zieht auch bei den Traufgänge Gastgebern der Frühling in die Küchen. Lassen Sie sich in der Aktionswoche im April mit Köstlichkeiten aus dem wilden Knoblauch und anderen Kräutern verwöhnen.
Ob als Gnocchi, Bärlauch Lasagne oder etwas raffinierter als Steak mit Bärlauch Kruste, das grüne Kraut wird ganz gewiss auch bei Ihnen erste Frühlingsgefühle wecken. Kommen Sie bei den Traufgänge Gastgebern vorbei - man freut sich auf Sie!
Mmmmhh... Hier ein kleiner Auszug aus den Bärlauch-Speisekarten der Traufgänge Gastgeber, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen :o)
- Traufganghütte Brunnental: Hausgemachte Bärlauch Lasagne aus der Hütten Pasta Manufaktur an Bärlauchbechamel mit Black Angus Bolognese und Petersilienwurzel Chips
- Berghotel Zollersteighof: "Schwäbische Gnocchi" - handgemachte Bärlauchkartoffelnudeln mit Bärlauchsoße und jungem Gemüse
- Krone Lautlingen: Bärlauch-Gnocchi mit Parmesan und saisonalem Gemüse
Abgerundet wird die kulinarische Themenwoche durch eine geführte Frühlingswanderung. Weitere Infos folgen.
