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... Braukultur und gutes Essen in Albstadt-Ebingen.

Montag bis Sonntag
ab 11.00 Uhr
durchgehend geöffnet.

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Unsere Küche hat ihre Wurzeln in der Region.

Deshalb bietet Ihnen unsere Speisekarte eine umfangreiche Auswahl an Schmankerln aus der regionalen Küche. Außerdem haben wir - zur Abrundung unseres Angebotes - auch die eine oder andere internationale Spezialität für Sie auf der Karte.

Wählen Sie nach Lust und Laune und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen. Bitte haben Sie Verständnis dafür, wenn Sie manchmal etwas längere Wartezeiten in Kauf nehmen müssen. Wir kochen alles frisch und à la minute. Daher kann es besonders in Stoßzeiten gelegentlich zu Engpässen kommen.Unser Küchenteam sorgt für herzhafte, kulinarische Genüsse und Kleinigkeiten zum Bier. Saisonale Aktionen, Veranstaltungen und Firmenfeiern gehören ebenso dazu wie regelmäßige Events mit Live Musik und der große und schöne Biergarten. Egal ob Jung oder Alt, zum Mittag oder am Abend - das Brauhaus bietet für jeden Gast und jeden Anlass das passende Ambiente. Nichts freut uns mehr, als wenn Sie sich bei uns wohlfühlen und es Ihnen schmeckt. Unsere motivierten Mitarbeiter helfen Ihnen bei allen Fragen sehr gerne weiter.

Weitere Informationen zur Brauerei.

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Das Brauhaus liegt mitten in Albstadt. Vom Marktplatz aus erreichen Sie uns zu Fuß in drei Minuten. Zum Bahnhof sind es gerade mal 100 Meter. Direkt Vor dem Brauhaus gibts es kostenlose Parkplätze.

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Schmeck den Süden – das sind frische und regionale Zutaten aus dem Ländle kombiniert mit der Kreativität und der Leidenschaft engagierter Köche sowie der Gastfreundlichkeit informierter Servicekräfte. Bei der Auszeichnung mit einem Löwen sind mindestens drei Gerichte geprüft regional.

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Mit den Traufgänge Gastgebern haben sich Gastronomen in der Premiumwanderregion Traufgänge in Albstadt zusammengeschlossen, bei denen regionale Produkte und saisonale Angebote im Vordergrund stehen. Direkt an den Premiumwanderwegen Traufgänge und in der Region gelegen, sind sie zusätzlich “Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland” und “Schmeck den Süden” Betriebe.

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Mit der AlbCard erhalten Sie

kostenlosen Eintritt bei 150 Top-Sehenswürdigkeiten und Erlebnissen der Schwäbischen Alb wie Burg Hohenzollern, Steiff Museum, Thermalbäder, Pedelec-Verleih, ...
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","image":{"id":"a5791da7-5716-4fae-a45c-7672d75e22dc","name":"Traufgaenge_Gastgeber.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/34ccea04d87212499ebf94c4623650d971479a26b252d6202410e56699f243c7.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a5791da7-5716-4fae-a45c-7672d75e22dc/34ccea/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a5791da7-5716-4fae-a45c-7672d75e22dc/34ccea/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a5791da7-5716-4fae-a45c-7672d75e22dc/34ccea/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a5791da7-5716-4fae-a45c-7672d75e22dc/34ccea/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a5791da7-5716-4fae-a45c-7672d75e22dc/34ccea/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a5791da7-5716-4fae-a45c-7672d75e22dc/34ccea/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/34ccea04d87212499ebf94c4623650d971479a26b252d6202410e56699f243c7.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":"https://www.traufgaenge.de"}],"type":"award"}],"customFaq":false,"fields":[{"id":"9d02f392-45a2-43b2-bf37-df85919e8eed","name":"Neues Feld","description":"","type":"help_text","sorting":0,"configuration":{"type":"text","unit":null,"placeholder":"","text":"

Bitte pflege die Auszeichnungen für Gastronomie unter dem Schritt "Besonderheiten > Auszeichnungen".

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bwegtPlus ist eine große Partneraktion zum Thema Nachhaltigkeit und Klima in Baden-Württemberg. Als Inhaber eines tagesaktuellen bwtarif-Tickets erhalten Sie für Ihre nachhaltige und klimafreundliche Anreise von den bwegtPlus-Partnern bei immer mehr Sehenswürdigkeiten, Kultur- und Freizeitangeboten Vergünstigungen und Vorteile.

","image":{"id":"1517e873-dce4-4951-a554-ac91494c7bc0","name":"bwegt-plus.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/ccb50a0c3a601c94dc26828138e2cb0544b4c9d5d41db2b50498e7dfaadff16e.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1517e873-dce4-4951-a554-ac91494c7bc0/ccb50a/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1517e873-dce4-4951-a554-ac91494c7bc0/ccb50a/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1517e873-dce4-4951-a554-ac91494c7bc0/ccb50a/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1517e873-dce4-4951-a554-ac91494c7bc0/ccb50a/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1517e873-dce4-4951-a554-ac91494c7bc0/ccb50a/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1517e873-dce4-4951-a554-ac91494c7bc0/ccb50a/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/ccb50a0c3a601c94dc26828138e2cb0544b4c9d5d41db2b50498e7dfaadff16e.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":true,"sorting":0,"certifiedBy":"Mehr erfahren über bwegtPlus","certifiedByUrl":"https://www.bwegt.de/bwegtplus"}],"type":"award"}],"customFaq":false,"fields":[{"id":"037e2f29-4582-4654-94c1-69025b830f59","name":"Neues Feld","description":"","type":"help_text","sorting":0,"configuration":{"type":"text","unit":null,"placeholder":"","text":"

Bitte pflege die Auszeichnungen für Gastgeber unter dem Schritt "Besonderheiten > Auszeichnungen".

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Die Partner-Initiative des Biospährengebiets Schwäbische Alb fördert die Nachhaltigkeit in touristisch ausgerichteten Betrieben. Die Auszeichnung steht für umweltverträgliches Handeln, Engagement im Naturschutz, regionale Wirtschaftskreisläufe und Servicequalität. Die Initiative hat es sich außerdem zur Aufgabe gemacht, Gäste besser zu informieren und zu sensibilisieren.

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Bitte pflege die Auszeichnungen für Gastgeber unter dem Schritt "Besonderheiten > Auszeichnungen".

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Gault-Millau vergibt eine Punktzahl zwischen 11 Punkten für durchschnittliche Küche bis hin zu 19,5 Punkten als Höchstnote für die weltbesten Restaurants. Bei 11-12 Punkten wird eine Haube vergeben.

","image":{"id":"1b8eabe1-7fc1-4984-a29d-f6b85850f0fd","name":"gaultmillau-12.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/bb41728dadbe346a17efb28c6e1799e0a6b5e3ba9d72012464ee4c76293abb94.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1b8eabe1-7fc1-4984-a29d-f6b85850f0fd/bb4172/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1b8eabe1-7fc1-4984-a29d-f6b85850f0fd/bb4172/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1b8eabe1-7fc1-4984-a29d-f6b85850f0fd/bb4172/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1b8eabe1-7fc1-4984-a29d-f6b85850f0fd/bb4172/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1b8eabe1-7fc1-4984-a29d-f6b85850f0fd/bb4172/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/1b8eabe1-7fc1-4984-a29d-f6b85850f0fd/bb4172/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/bb41728dadbe346a17efb28c6e1799e0a6b5e3ba9d72012464ee4c76293abb94.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"8e46d3cd-ba7e-4b12-97da-cddd61747a94","title":"Zwei Hauben (13 Punkte)","value":2,"description":"

Gault-Millau vergibt eine Punktzahl zwischen 11 Punkten für durchschnittliche Küche bis hin zu 19,5 Punkten als Höchstnote für die weltbesten Restaurants. Bei 13-14 Punkten werden zwei Hauben vergeben.

","image":{"id":"f59a8e38-ac9b-4cf0-b139-f055d5b522ff","name":"gaultmillau-13.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/c315da834055315efe4c62cf7dec965c5d0f456e89652fabfbbe34e0a7b5cce0.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f59a8e38-ac9b-4cf0-b139-f055d5b522ff/c315da/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f59a8e38-ac9b-4cf0-b139-f055d5b522ff/c315da/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f59a8e38-ac9b-4cf0-b139-f055d5b522ff/c315da/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f59a8e38-ac9b-4cf0-b139-f055d5b522ff/c315da/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f59a8e38-ac9b-4cf0-b139-f055d5b522ff/c315da/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f59a8e38-ac9b-4cf0-b139-f055d5b522ff/c315da/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/c315da834055315efe4c62cf7dec965c5d0f456e89652fabfbbe34e0a7b5cce0.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":1,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"f7ae8607-5d40-4542-8baf-01eaf0badf4b","title":"Zwei Hauben (14 Punkte)","value":null,"description":"

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Gault-Millau vergibt eine Punktzahl zwischen 11 Punkten für durchschnittliche Küche bis hin zu 19,5 Punkten als Höchstnote für die weltbesten Restaurants. Bei 15-16 Punkten werden drei Hauben vergeben.

","image":{"id":"2bbcbc90-94f1-4151-9db7-05a2dd4d64d2","name":"gaultmillau-15.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/26d07d145d0aa4463c318c9c7940f3ba635c9d03dd90b4f5d49b907cfeea20c9.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/2bbcbc90-94f1-4151-9db7-05a2dd4d64d2/26d07d/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/2bbcbc90-94f1-4151-9db7-05a2dd4d64d2/26d07d/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/2bbcbc90-94f1-4151-9db7-05a2dd4d64d2/26d07d/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/2bbcbc90-94f1-4151-9db7-05a2dd4d64d2/26d07d/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/2bbcbc90-94f1-4151-9db7-05a2dd4d64d2/26d07d/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/2bbcbc90-94f1-4151-9db7-05a2dd4d64d2/26d07d/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/26d07d145d0aa4463c318c9c7940f3ba635c9d03dd90b4f5d49b907cfeea20c9.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":3,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"7a594ae0-ff0b-42d6-85ba-1a9901ec6c87","title":"Drei Hauben (16 Punkte)","value":null,"description":"

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Gault-Millau vergibt eine Punktzahl zwischen 11 Punkten für durchschnittliche Küche bis hin zu 19,5 Punkten als Höchstnote für die weltbesten Restaurants. Bei 17-18 Punkten werden vier Hauben vergeben.

","image":{"id":"ebba78fc-1da2-4713-b085-15381fcfd762","name":"gaultmillau-17.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/06d2fec0bdefb75e7bf7c00cd45cafdcc75655138d980e1009be71692fecede0.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/ebba78fc-1da2-4713-b085-15381fcfd762/06d2fe/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/ebba78fc-1da2-4713-b085-15381fcfd762/06d2fe/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/ebba78fc-1da2-4713-b085-15381fcfd762/06d2fe/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/ebba78fc-1da2-4713-b085-15381fcfd762/06d2fe/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/ebba78fc-1da2-4713-b085-15381fcfd762/06d2fe/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/ebba78fc-1da2-4713-b085-15381fcfd762/06d2fe/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/06d2fec0bdefb75e7bf7c00cd45cafdcc75655138d980e1009be71692fecede0.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":5,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"ff2dc2a3-fa05-4f0b-99ea-ee11937a4e0a","title":"Vier Hauben (18 Punkte)","value":null,"description":"

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Gault-Millau vergibt eine Punktzahl zwischen 11 Punkten für durchschnittliche Küche bis hin zu 19,5 Punkten als Höchstnote für die weltbesten Restaurants

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Urlaubsorte, Unterkünfte, Restaurants oder Erlebnispartner, welche verschiedene Kriterien bezüglich besonderer Dienstleistungen und Aktivitäten für Familien mit Kindern erfüllen, werden alle drei Jahre vor Ort überprüft und mit dem Siegel ‚familien-ferien‘ für ihre besondere Familienfreundlichkeit ausgezeichnet.

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Das Motto „Schmeck den Schwarzwald“ ist also wörtlich gemeint!","image":{"id":"bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5","name":"Naturpark Wirt.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/1a65cca6ee5b9e1c808af795fe6256306766a0796525536e85d50f6da4678188.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/1a65cca6ee5b9e1c808af795fe6256306766a0796525536e85d50f6da4678188.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"5fdad136-d289-4482-a2d6-c28d2966e53a","title":"Naturpark-Wirt (Südschwarzwald)","value":null,"description":"Ein Naturpark-Wirt bietet das ganze Jahr hindurch mindestens sechs regionale Gerichte und ein regionales Menü an. „Regional“ bedeutet, dass die Zutaten für die Kreationen aus den beiden Schwarzwälder Naturparken stammen. Das Motto „Schmeck den Schwarzwald“ ist also wörtlich gemeint!","image":{"id":"bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5","name":"Naturpark Wirt.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/1a65cca6ee5b9e1c808af795fe6256306766a0796525536e85d50f6da4678188.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/bfbac61a-54d0-4108-9229-ee3e911326a5/1a65cc/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/1a65cca6ee5b9e1c808af795fe6256306766a0796525536e85d50f6da4678188.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":1,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null}],"type":"award"},{"id":"98a3ebc3-25f2-41f8-b779-ac9b1e83fc54","icon":"","title":"Haus der Baden-Württemberger Weine","allowMultiple":false,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}}],"awardBlueprints":[{"id":"f86cd34d-4fd1-4056-88fe-d46f78311301","title":"Haus der Baden-Württemberger Weine","value":null,"description":"Die geprüften und ausgezeichneten Restaurants „Haus der Baden-Württemberger Weine“ stehen für regionale Weinkompetenz im Genießerland Baden-Württemberg.","image":{"id":"106fec40-374e-45c7-ab85-783d1fc5f5d4","name":"Haus der Baden-Württemberger Weine.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/a3521c8347606db476b78688cdb507825c345877c37a095bc8880cdbf943d76e.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/106fec40-374e-45c7-ab85-783d1fc5f5d4/a3521c/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/106fec40-374e-45c7-ab85-783d1fc5f5d4/a3521c/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/106fec40-374e-45c7-ab85-783d1fc5f5d4/a3521c/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/106fec40-374e-45c7-ab85-783d1fc5f5d4/a3521c/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/106fec40-374e-45c7-ab85-783d1fc5f5d4/a3521c/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/106fec40-374e-45c7-ab85-783d1fc5f5d4/a3521c/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/a3521c8347606db476b78688cdb507825c345877c37a095bc8880cdbf943d76e.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null}],"type":"award"},{"id":"f1cd7e40-087b-4b63-8891-9f1ff9e95d4c","icon":"","title":"Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland Gastronomie","allowMultiple":false,"showInList":true,"dynamicFieldSets":[{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}}],"awardBlueprints":[{"id":"447c8760-3a9c-4b6b-876d-4a9524976a92","title":"Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland Gastronomie","value":null,"description":"Der Deutsche Wanderverband setzt mit diesem Zertifkitat bundesweite Standards für die Gastronomie beim Wandern. 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Schmeck den Süden – das sind frische und regionale Zutaten aus dem Ländle kombiniert mit der Kreativität und der Leidenschaft engagierter Köche sowie der Gastfreundlichkeit informierter Servicekräfte. Bei der Auszeichnung mit zwei Löwen sind mindestens sechs Gerichte geprüft regional.

Schmeck den Süden – das sind frische und regionale Zutaten aus dem Ländle kombiniert mit der Kreativität und der Leidenschaft engagierter Köche sowie der Gastfreundlichkeit informierter Servicekräfte. Bei Auszeichnung mit drei Löwen sind mindestens 90 % des Angebots geprüft regional, der Betrieb ist ausgezeichnet mit dem "Haus der Badenwürttemberger Weine" und mit der "ServiceQualität Deutschland".

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Diamanten","value":3,"description":"Stilvolle Tischkultur, hochwertiges Ambiente sowie hervorragendes Speise- und Getränkeangebot.","image":{"id":"d2ecc7aa-afa8-43dd-9648-2b7e157e850a","name":"Varta 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Diamanten","value":4,"description":"Qualitativ anspruchsvolle und kreative Gerichte, erlesene Weinauswahl, aufwendige Restaurantausstattung.","image":{"id":"6d57a575-efac-4802-b052-4b0ee4d6eae8","name":"Varta 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Diamanten","value":5,"description":"Luxuriöses Flair, erstklassiger Service und außergewöhnliche Küchenleistung.","image":{"id":"d3ad0342-5c60-4529-8837-fbc245ed7419","name":"Varta 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Tipp Restaurant","allowMultiple":true,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}}],"awardBlueprints":[{"id":"b689b09a-291f-48d6-ae21-65121fe9e4d5","title":"Varta-Tipp Service","value":null,"description":"

Gepflegter, freundlicher Service mit spürbar herzlicher Gastlichkeit.

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Der Service dieses Hauses überzeugt über das normale Maß an Zuwendung und Dienstleistung in erstklassiger Weise.

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Hier werden die Speisen in ausgezeichneter Qualität und Optik zubereitet.

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Exzellente Küchenleistung, kreative Zubereitung, professionelle Präsentation.

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Dieses Siegel bekommen Restaurants die bereits mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurden, wenn deren hervorragende Küche ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zeigt.

","image":{"id":"3f581b4b-f1b4-4554-8901-643ffdb86a65","name":"bib-gourmand.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/efa9fa6c298865f81c7e1426a3f465d90aa4e091ac4e3757350f2f666755186e.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3f581b4b-f1b4-4554-8901-643ffdb86a65/efa9fa/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3f581b4b-f1b4-4554-8901-643ffdb86a65/efa9fa/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3f581b4b-f1b4-4554-8901-643ffdb86a65/efa9fa/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3f581b4b-f1b4-4554-8901-643ffdb86a65/efa9fa/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3f581b4b-f1b4-4554-8901-643ffdb86a65/efa9fa/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3f581b4b-f1b4-4554-8901-643ffdb86a65/efa9fa/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/efa9fa6c298865f81c7e1426a3f465d90aa4e091ac4e3757350f2f666755186e.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null}],"type":"award"},{"id":"cbcfec9d-957b-48fa-bc4d-cc02f4584795","icon":"","title":"Guide Michelin Sterne","allowMultiple":true,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}}],"awardBlueprints":[{"id":"f7805f57-4a35-40bd-a30c-a7fa8b8fd9ef","title":"Teller","value":null,"description":"

Dieses Restaurant hat kein Michelin-Stern erhalten, ist aber dennoch empfehlenswert

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Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

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Eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

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Eine einzigartige Küche – eine Reise wert!

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Mit dem Grünen Stern kennzeichnet Guide MICHELIN Restaurants die sich im besonderen Maße mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzen und engagieren. Bei dem Grünen Stern handelt es sich nicht um eine Küchenauszeichnung, sondern um einen Hinweis an die Leser auf den besonderen Einsatz für nachhaltige Gastronomie.

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Umweltcheck","allowMultiple":false,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"ed7c1ae0-2ad9-4698-99e7-9b67749f7390","name":"Auszeichnungen Gastgeber","dynamicFieldGroup":{"id":"e3cd1552-d966-4982-8fa3-205d4a75bb75","title":"Auszeichnungen Gastgeber"}},{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}}],"awardBlueprints":[{"id":"3f66c667-99b4-4312-8cd4-29befab1b158","title":"DEHOGA Umweltcheck Bronze","value":null,"description":"

Gastgeber mit dem DEHOGA Umweltcheck Silber haben ein mindestens besseren Energie- und Wasserverbrauch und Abfallaufkommen als der jeweilige Mittelwert. Außerdem verwendet er mindestens drei Produkte/Produktgruppen aus der Region oder Eigenproduktion.

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Gastgeber mit dem DEHOGA Umweltcheck Silber haben ein mindestens 20% besseren Energie- und Wasserverbrauch und Abfallaufkommen als der jeweilige Mittelwert. Außerdem verwendet er mindestens vier Produkte/Produktgruppen aus der Region oder Eigenproduktion, sowie mindestens ein fair gehandeltes Produkt.

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Gastgeber mit dem DEHOGA Umweltcheck Silber haben ein mindestens 30% besseren Energie- und Wasserverbrauch und Abfallaufkommen als der jeweilige Mittelwert. Außerdem verwendet er mindestens fünf Produkte/Produktgruppen aus der Region oder Eigenproduktion, sowie mindestens ein fair gehandeltes Produkt. Er hat eine Biozertifizierung oder einen CO2-Fußabdruck oder er verwendet mindestens 10 Produkten aus der Region/ Eigenproduktion.

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ServiceQualität Deutschland ist ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm im Tourismus. In der Q-Stufe I analysiert der Betrieb seine Servicequalität und findet Maßnahmen, die die Servicequalität spürbar verbessern.

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ServiceQualität Deutschland ist ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm im Tourismus. In der Q-Stufe II prüft das Programm den Betrieb undercover. Zusätzlich arbeitet der Betrieb mit verschiedenen Q-Werkzeugen um die Servicequalität zu verbessern.

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ServiceQualität Deutschland ist ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm im Tourismus. In der Q-Stufe III gibt das Programm konstruktives Feedback. Grundlage dafür sind die Ergebnisse aus den Q-Werkzeugen und dem Undercover-Besuch.

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Für eine erfolgreiche Zertifizierung ist das Unterschreiten der Vergleichszahlen Pflicht. Zusätzlich ist der Bezug von Lebensmitteln mit regionaler Herkunft sowie aus fairem Handel Voraussetzung.","image":{"id":"f5f348ba-7385-423e-8c37-48bc4e1cbd68","name":"viabono.jpg","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/b040ccbe8f4fc78c854e024b18a4203faaaf029890699f765a74601b3cfacf87.jpeg","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f5f348ba-7385-423e-8c37-48bc4e1cbd68/b040cc/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f5f348ba-7385-423e-8c37-48bc4e1cbd68/b040cc/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f5f348ba-7385-423e-8c37-48bc4e1cbd68/b040cc/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f5f348ba-7385-423e-8c37-48bc4e1cbd68/b040cc/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f5f348ba-7385-423e-8c37-48bc4e1cbd68/b040cc/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f5f348ba-7385-423e-8c37-48bc4e1cbd68/b040cc/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/b040ccbe8f4fc78c854e024b18a4203faaaf029890699f765a74601b3cfacf87.jpeg"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"f9446b42-6b0b-4441-a998-32ddae2942ef","title":"Viabono CO₂-Fußabdruck","value":null,"description":"Zertifizierten Gastgeber bieten klimafreundliche Übernachtungen an. Möglich wird dies, indem die von Viabono errechneten CO₂-Emissionen mittels anerkannter Klimaschutzzertifikate aus zertifizierten Aufforstungs- und Wiedervernässungsprojekten kompensiert werden.","image":{"id":"db8e6ea1-1214-4846-bea9-27e8224316b6","name":"viabono_co2_fußabdruck.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/4393c4bc7fb602d3fef9d1aa8d8033c0a9fbe0437bc7d60c8d23848707725bf5.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/db8e6ea1-1214-4846-bea9-27e8224316b6/4393c4/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/db8e6ea1-1214-4846-bea9-27e8224316b6/4393c4/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/db8e6ea1-1214-4846-bea9-27e8224316b6/4393c4/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/db8e6ea1-1214-4846-bea9-27e8224316b6/4393c4/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/db8e6ea1-1214-4846-bea9-27e8224316b6/4393c4/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/db8e6ea1-1214-4846-bea9-27e8224316b6/4393c4/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/4393c4bc7fb602d3fef9d1aa8d8033c0a9fbe0437bc7d60c8d23848707725bf5.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":1,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"50388aab-3337-4c43-9d87-e4d84ef3a14b","title":"Klimaneutrale/-freundliche Übernachtung(en) & Klimaneutraler/-freundlicher Betrieb(e)","value":null,"description":"Auf Grundlage des CO₂-Fußabdruckes wird das anfallende CO₂ jeweils für ein halbes Jahr im Voraus mittels anerkannter Klimaschutzzertifikate aus zertifizierten Aufforstungsprojekten kompensiert. So ermöglicht der Gastgeber den Gästen einen klimaneutralen/-freundlichen Aufenthalt.","image":{"id":"7dc7c20e-0710-4684-a713-52deeb3b6a98","name":"viabono_klima_neutral.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/40349fc3b9700f2489a60ffa1ec80208a84c26668b650cc9f9f23fc1a33a4c4e.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/7dc7c20e-0710-4684-a713-52deeb3b6a98/40349f/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/7dc7c20e-0710-4684-a713-52deeb3b6a98/40349f/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/7dc7c20e-0710-4684-a713-52deeb3b6a98/40349f/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/7dc7c20e-0710-4684-a713-52deeb3b6a98/40349f/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/7dc7c20e-0710-4684-a713-52deeb3b6a98/40349f/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/7dc7c20e-0710-4684-a713-52deeb3b6a98/40349f/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/40349fc3b9700f2489a60ffa1ec80208a84c26668b650cc9f9f23fc1a33a4c4e.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":2,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null},{"id":"d41b1c8b-0ca9-4711-9141-ceac2943e7f5","title":"Klima-Hotels","value":null,"description":"Die Betriebe sind mit der Viabono-Zertifizierung zertifiziert, sie sind Unterzeichner der Charta der Vielfalt, fördern Biodiversität und Elektromobilität und haben den CO₂-Fußabdruck in der besten Klimaeffizienzklasse A abgeschlossen. Alle Gäste der Klima-Hotels schlafen nicht nur zu 100% klimaneutral, sondern Dank einer 10% Überkompensation auch klimapositiv.","image":{"id":"fb503732-b10e-4fc1-a2e5-4c87c75277ff","name":"viabono_Klima_hotels.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/f161f5237ebbe41213e4d10f6d03630253720c920d98df772539b2ff9fd26524.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/fb503732-b10e-4fc1-a2e5-4c87c75277ff/f161f5/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/fb503732-b10e-4fc1-a2e5-4c87c75277ff/f161f5/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/fb503732-b10e-4fc1-a2e5-4c87c75277ff/f161f5/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/fb503732-b10e-4fc1-a2e5-4c87c75277ff/f161f5/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/fb503732-b10e-4fc1-a2e5-4c87c75277ff/f161f5/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/fb503732-b10e-4fc1-a2e5-4c87c75277ff/f161f5/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/f161f5237ebbe41213e4d10f6d03630253720c920d98df772539b2ff9fd26524.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":3,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null}],"type":"award"},{"id":"a9577c46-84c3-4625-a860-4bda71940a2e","icon":"","title":"Partner Biosphärengebiet Schwarzwald","allowMultiple":false,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"ed7c1ae0-2ad9-4698-99e7-9b67749f7390","name":"Auszeichnungen Gastgeber","dynamicFieldGroup":{"id":"e3cd1552-d966-4982-8fa3-205d4a75bb75","title":"Auszeichnungen Gastgeber"}},{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}}],"awardBlueprints":[{"id":"7cee0465-ea84-4b36-ac16-8051e293b336","title":"Partner des Biosphärengebiets","value":null,"description":"Die Partnerinitiative Biospährengebiet Schwarzwald regelt die Kooperation zwischen regionalen Betrieben und Großschutzgebieten in Deutschland vertraglich. Sie fördert regionale Wirtschaftskreisläufe und nachhaltige Wirtschaftsweisen, sowie den Schutz und Erhalt von Natur- und Kulturlandschaften. Sie hat es sich außerdem zur Aufgabe gemacht Gäste besser zu informieren und zu sensibilisieren.","image":{"id":"f963f470-18ee-4d57-b4c2-867f32fb2b3c","name":"Partner des Biosphärengebiet Schwarzwald-Logo-schwarz-RGB.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/340a396172f006e22a896fb73756347e898a8810f97cffd1f6508da1c2cbc57a.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f963f470-18ee-4d57-b4c2-867f32fb2b3c/340a39/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f963f470-18ee-4d57-b4c2-867f32fb2b3c/340a39/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f963f470-18ee-4d57-b4c2-867f32fb2b3c/340a39/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f963f470-18ee-4d57-b4c2-867f32fb2b3c/340a39/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f963f470-18ee-4d57-b4c2-867f32fb2b3c/340a39/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/f963f470-18ee-4d57-b4c2-867f32fb2b3c/340a39/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/340a396172f006e22a896fb73756347e898a8810f97cffd1f6508da1c2cbc57a.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null}],"type":"award"},{"id":"4da05a51-9457-473a-9507-da92bbb51808","icon":"","title":"Genuss Region Saarland","allowMultiple":false,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}},{"id":"350bd8fd-51ac-4f43-9f56-99e56fd67b09","name":"Auszeichnungen Saarland","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}},{"id":"e9c005c7-1239-46dc-a444-43a928556794","name":"Auszeichnungen Saarland","dynamicFieldGroup":{"id":"e8cefe06-f284-4d91-8c37-b103cb0fd416","title":"Auszeichnungen Direktvermarkter"}},{"id":"66929802-7366-449a-8d10-9318dab6261d","name":"Auszeichnungen Saarland","dynamicFieldGroup":{"id":"bebbab77-6d0a-4aa0-b240-b3ada7f2742f","title":"Auszeichnung POI"}}],"awardBlueprints":[{"id":"a6572d39-5c3b-4c26-adda-074a03b5e1cd","title":"Genuss Region Saarland","value":null,"description":"

Um mit der Qualität ihrer Küche und den regionalen Produkten möglichst viele Menschen zu begeistern, haben sich Produzenten, Veredler und Gastronomen in der Initiative „Genuss Region Saarland“ zusammengeschlossen. Sie alle sorgen dafür, dass im Saarland Regionales, Traditionelles und auch Innovatives immer frisch und als Genuss-Erlebnis auf den Tisch kommt. Sei es bei einem Besuch im Restaurant, beim Einkauf in einem Hofladen oder bei einem kulinarischen Seminar – bei Festen, Führungen und Feinschmeckerabenden kommen Gäste voll auf ihre Kosten.

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Mit langjähriger Erfahrung setzen wir uns für einen verantwortungsvollen Tourismus ein. „Travel for Tomorrow“ heißt für uns, die Reisewirtschaft zukunftsfähig zu machen und auch die Reisenden dahingehend zu sensibilisieren, wie sie mit ihrem Urlaub einen positiven Beitrag für alle Beteiligten erzielen können.","image":{"id":"53b8541a-f446-4efe-95d2-d36850532763","name":"TourCert.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/a50730d2bfe31b5a42dbe2657953e332d53b2825a4fff40d809211c3b8b2b1b1.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/53b8541a-f446-4efe-95d2-d36850532763/a50730/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/53b8541a-f446-4efe-95d2-d36850532763/a50730/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/53b8541a-f446-4efe-95d2-d36850532763/a50730/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/53b8541a-f446-4efe-95d2-d36850532763/a50730/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/53b8541a-f446-4efe-95d2-d36850532763/a50730/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/53b8541a-f446-4efe-95d2-d36850532763/a50730/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/a50730d2bfe31b5a42dbe2657953e332d53b2825a4fff40d809211c3b8b2b1b1.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null}],"type":"award"},{"id":"33a1c2c4-4f2f-4bbd-8c40-69cc814fba98","icon":"","title":"Gusto – der kulinarische Reiseführer","allowMultiple":false,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"ce1435e2-50bc-4efe-9551-dde112463011","name":"Auszeichnungen Gastronomie","dynamicFieldGroup":{"id":"640f7350-17c4-4f24-a9c6-70988d678394","title":"Auszeichnungen Gastronomie"}}],"awardBlueprints":[{"id":"07dd0e18-c2e2-4ac9-ac65-11c024b736b5","title":"5 Gusto-Pfannen","value":null,"description":"

Überdurchschnittliche, frische Produkte | handwerklich sorgfältige Zubereitung (saubere, geschmacklich natürliche Saucen etc.) und ein gewisses Mindestmaß an Feinabstimmung | klarer, natürlicher Geschmack | Es wird auf sehr solidem Niveau gekocht – handwerkliche Unebenheiten können aber dennoch vorkommen.

Die Gusto-Pfannen

Dieser ursprünglich regionale Restaurantführer aus Bayern ist inzwischen in ganz Deutschland unterwegs und bewertet bei unangekündigten Testessen mit den Gusto-Pfannen ausschließlich die Küchenleistung des jeweiligen Restaurants. Die imaginäre Bewertungsskala von eins bis zehn Pfannen wird bewusst nur ab fünf Pfannen genutzt (für eine überdurchschnittliche Küchenleistung).

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Restaurants hebt sich unserer Ansicht nach erkennbar von den anderen Restaurants der gleichen Bewertungsstufe ab.

Die Gusto-Pfannen

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Sehr gute, handwerklich sorgfältig zubereitete Küche aus überdurchschnittlichen Produkten | wenig Qualitätsschwankungen, handwerklich exakt (Garzeiten, Saucen...) und pointiert gewürzt | harmonischer, gut austarierter Geschmack | ein gewisses Maß an Komplexität | eine leicht individuelle Note bei der Umsetzung (Stil, Kreativität...) | Es wird klar auf überdurchschnittlichem Niveau gekocht – handwerkliche Unebenheiten sind hier selten | die Proportionen sind meist stimmig arrangiert.

Die Gusto-Pfannen

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Restaurants hebt sich unserer Ansicht nach erkennbar von den anderen Restaurants der gleichen Bewertungsstufe ab.

Die Gusto-Pfannen

","image":{"id":"c8928035-a750-4412-adfe-c436a741a01e","name":"gusto-6-bonus.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/be6d4102b82a9e1d165469d6d393bb3e7f036ba272ed6b9fbde9b1811ff32e49.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/c8928035-a750-4412-adfe-c436a741a01e/be6d41/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/c8928035-a750-4412-adfe-c436a741a01e/be6d41/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/c8928035-a750-4412-adfe-c436a741a01e/be6d41/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/c8928035-a750-4412-adfe-c436a741a01e/be6d41/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/c8928035-a750-4412-adfe-c436a741a01e/be6d41/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/c8928035-a750-4412-adfe-c436a741a01e/be6d41/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/be6d4102b82a9e1d165469d6d393bb3e7f036ba272ed6b9fbde9b1811ff32e49.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":3,"certifiedBy":"Verlag Gusto Media","certifiedByUrl":"https://www.gusto-online.de/"},{"id":"1c2945a3-aad2-44ef-a452-3f0873cc70f8","title":"7 Gusto-Pfannen","value":null,"description":"

Handwerklich und geschmacklich hervorragende, oft auch kreative Küche | sehr weit über dem Durchschnitt | sehr gute, seltene oder edle Produkte | kaum Qualitätsschwankungen | handwerklich exakte Umsetzung, akkurat gearbeitete Komponenten | klarer, natürlicher und deutlicher Geschmack | wenig Schwächen bei geschmacklicher Feinabstimmung | gute, eigene Ideen, im besten Fall auch Überraschungsmomente | detailgenaue Küche, die entweder mit kreativen Akzenten aufwartet oder klassische Rezepturen akkurat interpretiert | es ist nicht alles Gebotene fehlerfrei, aber das Bemühen um Perfektion deutlich erkennbar.

Die Gusto-Pfannen

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Restaurants hebt sich unserer Ansicht nach erkennbar von den anderen Restaurants der gleichen Bewertungsstufe ab.

Die Gusto-Pfannen

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Handwerklich und geschmacklich hervorragende, oft auch sehr kreative Kochkunst | konstant ausgezeichnete Produkte ohne größere Qualitätsschwankungen | handwerklich-technisch tadellose, präzise Umsetzung | natürlich intensive (Eigengeschmack, nicht Würze!), klare, fein abgestimmte Aromen | es wird entweder ein hoher Grad an Kreativität geboten, und das Kulinarium überrascht mit viel Esprit und unkonventionellen Ideen (auch bei der Präsentation), oder eine mit Feingespür interpretierte klassische Küche, die durch starke Substanz und Ausdruckskraft beeindruckt.

Die Gusto-Pfannen

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Restaurants hebt sich unserer Ansicht nach erkennbar von den anderen Restaurants der gleichen Bewertungsstufe ab.

Die Gusto-Pfannen

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Konstant herausragende Küchenleistung | erstklassige, sehr harmonische Kreationen | nur beste, erlesene Produkte, herausragend in Frische und Eigengeschmack | handwerklich und technisch perfekte Umsetzung | natürlich intensive (Eigengeschmack, nicht Würze!), klar und trennscharf herausgestellte Aromen in allen Komponenten | extrem feinfühlig und pointiert abgestimmt | komplexe, nach klassischen Gesichtspunkten harmonische (balancierte) und ausdifferenzierte Geschmacksbilder, oder auch genial umgesetzter Purismus | eigener Stil erkennbar | Kochkunst auf Top-Niveau, die sich zur höchstbewerteten Spitze nur durch minimale Schwankungen, nicht immer ganz schlüssige Kompositionen oder auch etwas weniger Originalität auszeichnet.

Die Gusto-Pfannen

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Restaurants hebt sich unserer Ansicht nach erkennbar von den anderen Restaurants der gleichen Bewertungsstufe ab.

Die Gusto-Pfannen

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Perfektion in allen Bereichen, keine Qualitätsschwankungen | Klarheit u. Intensität der Kreationen trenn- und tiefenscharf bis aufs Letzte ausgereizt | eigener, unverwechselbarer Stil | entweder virtuose Kreativität, gepaart mit höchstem handwerklich-technischem Niveau, oder eine bis ins letzte Detail perfektionistisch dargebotene, höchst aufwendige klassische Küche in zeitgemäßer Ausführung | entweder wirken Aromentiefe, Komplexität, Spannung und Ausgewogenheit auf den Tellern eindrucksvoll zusammen, oder man hat es mit ausgefeilt puristischen Kreationen zu tun, bei denen man im Grunde nichts mehr weglassen kann, aber auch absolut nichts hinzufügen möchte | es kommen hier, im nationalen Vergleich, ausschließlich die allerbesten Produkte zum Einsatz, deren Charakter dann auf den Tellern optimal zur Geltung kommt.

Die Gusto-Pfannen

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Restaurants hebt sich unserer Ansicht nach erkennbar von den anderen Restaurants der gleichen Bewertungsstufe ab.

Die Gusto-Pfannen

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Das Kennzeichen „Information zur Barrierefreiheit“ signalisiert, dass detaillierte und geprüfte Informationen zur Barrierefreiheit für alle Personengruppen vorliegen.

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Die Kennzeichnung „Barrierefreiheit geprüft“ beinhaltet, dass detaillierte und geprüfte Informationen zur Barrierefreiheit für alle Personengruppen vorliegen und zusätzlich die Qualitätskriterien für bestimmte Personengruppen teilweise oder vollständig erfüllt sind.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Gehbehinderung teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

","image":{"id":"88d9c199-331e-479d-b743-59380a7acfe6","name":"gehbehindert_RGB_128px_HG-grau_info.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/2beb78dd29edd685e56dbaa45727d2dc26b41a91b4a05f2ff77cbdded91c228d.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/88d9c199-331e-479d-b743-59380a7acfe6/2beb78/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/88d9c199-331e-479d-b743-59380a7acfe6/2beb78/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/88d9c199-331e-479d-b743-59380a7acfe6/2beb78/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/88d9c199-331e-479d-b743-59380a7acfe6/2beb78/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/88d9c199-331e-479d-b743-59380a7acfe6/2beb78/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/88d9c199-331e-479d-b743-59380a7acfe6/2beb78/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/2beb78dd29edd685e56dbaa45727d2dc26b41a91b4a05f2ff77cbdded91c228d.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":2,"certifiedBy":"","certifiedByUrl":""},{"id":"e1099fba-0500-4fa3-b982-9edad84ec578","title":"Barrierefreiheit geprüft: barrierefrei für Menschen mit Gehbehinderung","value":null,"description":"

Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Gehbehinderung barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Rollstuhlfahrer teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

","image":{"id":"cf199776-567f-4595-8ee7-b255acfc3c17","name":"rollstuhlfahrer_RGB_128px_HG-grau_info.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/ceb5914720df505203d3cb3e6809a7274347684780f7218a5b67f4d294fca5ab.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/cf199776-567f-4595-8ee7-b255acfc3c17/ceb591/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/cf199776-567f-4595-8ee7-b255acfc3c17/ceb591/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/cf199776-567f-4595-8ee7-b255acfc3c17/ceb591/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/cf199776-567f-4595-8ee7-b255acfc3c17/ceb591/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/cf199776-567f-4595-8ee7-b255acfc3c17/ceb591/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/cf199776-567f-4595-8ee7-b255acfc3c17/ceb591/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/ceb5914720df505203d3cb3e6809a7274347684780f7218a5b67f4d294fca5ab.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":4,"certifiedBy":"","certifiedByUrl":""},{"id":"af93a437-f001-44e6-8454-aeee5cbe45fa","title":"Barrierefreiheit geprüft: barrierefrei für Rollstuhlfahrer","value":null,"description":"

Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Rollstuhlfahrer barrierefrei.

","image":{"id":"3d3ec0e7-843b-4476-8b8b-395c60d0ab42","name":"rollstuhlfahrer_RGB_128px_HG-grau.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/904cd755616854aca99c34c97eed315aaf92384461ad4ccf50f49cd86e1fc54b.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3d3ec0e7-843b-4476-8b8b-395c60d0ab42/904cd7/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3d3ec0e7-843b-4476-8b8b-395c60d0ab42/904cd7/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3d3ec0e7-843b-4476-8b8b-395c60d0ab42/904cd7/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3d3ec0e7-843b-4476-8b8b-395c60d0ab42/904cd7/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3d3ec0e7-843b-4476-8b8b-395c60d0ab42/904cd7/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/3d3ec0e7-843b-4476-8b8b-395c60d0ab42/904cd7/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/904cd755616854aca99c34c97eed315aaf92384461ad4ccf50f49cd86e1fc54b.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":5,"certifiedBy":"","certifiedByUrl":""},{"id":"92de4285-e6e3-4cd3-a9bc-24a200def1f0","title":"Barrierefreiheit geprüft: teilweise barrierefrei für Menschen mit Hörbehinderung","value":null,"description":"

Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Hörbehinderung teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

","image":{"id":"46a0fb52-7f25-4b71-93be-602002160a15","name":"hoerbehindert_RGB_128px_HG-grau_info.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/b162302474bf1b850404a91a715db65285647829ff56942b9ef6644e9735eba8.png","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/46a0fb52-7f25-4b71-93be-602002160a15/b16230/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/46a0fb52-7f25-4b71-93be-602002160a15/b16230/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/46a0fb52-7f25-4b71-93be-602002160a15/b16230/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/46a0fb52-7f25-4b71-93be-602002160a15/b16230/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/46a0fb52-7f25-4b71-93be-602002160a15/b16230/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/46a0fb52-7f25-4b71-93be-602002160a15/b16230/view?w=500&fm=webp"}},"license":"none","path":"award_blueprint/logo/b162302474bf1b850404a91a715db65285647829ff56942b9ef6644e9735eba8.png"},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":6,"certifiedBy":"","certifiedByUrl":""},{"id":"79a0347e-09fd-434e-9857-5b6b7c79ddef","title":"Barrierefreiheit geprüft: barrierefrei für Menschen mit Hörbehinderung","value":null,"description":"

Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Hörbehinderung barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für gehörlose Menschen teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für gehörlose Menschen barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Sehbehinderung teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Sehbehinderung barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für blinde Menschen teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen barrierefrei.

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Bitte pflege die Auszeichnungen für Gastronomie unter dem Schritt "Besonderheiten > Auszeichnungen".

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Feueralarm) gibt es ein optisch deutliches Blink- oder Blitzsignal • Informationen können in Gebärdensprache vermittelt werden. • Es gibt technische Möglichkeiten der Informationsvermittlung für gehörlose Menschen.","id":"023307b4-fd6b-4041-9f25-61ff7dee625e"},{"value":"Weitgehend barrierefrei für gehörlose Menschen","description":"• Informationen können in Gebärdensprache vermittelt werden. • Es gibt technische Möglichkeiten der Informationsvermittlung für gehörlose Menschen.","id":"27a09de1-6a0c-44eb-b93a-cb99fea8efbe"},{"value":"Nicht barrierefrei für gehörlose Menschen","description":"","id":"fb107a35-7a19-4433-a56e-64d664f4854a"}]},"tags":[],"hidden":false},{"id":"0206f77b-a6a6-4eb4-a450-09d250edc7c5","name":"Zugänglichkeit für Menschen mit Sehbehinderung","description":"Wie ist dein Objekt für Menschen mit Sehbehinderung zugänglich?","type":"check","sorting":4,"configuration":{"type":"text","unit":null,"placeholder":"","options":[{"value":"Ohne Barrieren für Menschen mit Sehbehinderung","description":"• Helle und blendfreie Ausleuchtung • Es sind keine Hindernisse vorhanden, z. B. in den Raum ragende Gegenstände • Informationen sind visuell kontrastreich gestaltet / Informationen sind in gut lesbarer Schrift vorhanden. • Es gibt technische Möglichkeiten der Informationsvermittlung für Menschen mit Sehbehinderung.","id":"6f958267-8fd6-48a6-88ad-00a8cfc20f4e"},{"value":"Weitgehend barrierefrei für Menschen mit Sehbehinderung","description":"• Die Räumlichkeiten sind gut ausgeleuchtet • Informationen sind visuell kontrastreich gestaltet / Informationen sind in gut lesbarer Schrift vorhanden. • Es gibt technische Möglichkeiten der Informationsvermittlung für Menschen mit Sehbehinderung.","id":"b3f067ae-b7d2-4f50-a7e0-b7e94b09fb3a"},{"value":"Nicht barrierefrei für Menschen mit Sehbehinderung","description":"","id":"2baee24f-65e0-4666-9c95-25fec120c00b"}]},"tags":[],"hidden":false},{"id":"480abdc6-9bde-4ca7-b331-1a3c3bfcceab","name":"Zugänglichkeit für blinde Menschen","description":"Wie ist dein Objekt für blinde Menschen zugänglich?","type":"check","sorting":5,"configuration":{"type":"text","unit":null,"placeholder":"","options":[{"value":"Ohne Barrieren für blinde Menschen","description":"• Es sind keine Hindernisse vorhanden, z. B. in den Raum ragende Gegenstände. • Assistenzhunde (Begleithunde, Blindenhunde etc.) dürfen mitgebracht werden. • Bedienelemente bzw. die Beschilderung sind taktil erfassbar. • Informationen werden akustisch oder taktil (Brailleschrift, Prismenschrift) vermittelt. • Es gibt technische Möglichkeiten der Informationsvermittlung für blinde Menschen.","id":"ffad9fc9-8f17-4dd2-983e-0b13d7bef9c8"},{"value":"Weitgehend barrierefrei für blinde Menschen","description":"• Bedienelemente bzw. die Beschilderung sind taktil erfassbar. • Informationen werden akustisch oder taktil (Brailleschrift, Prismenschrift) vermittelt. • Es gibt technische Möglichkeiten der Informationsvermittlung für blinde Menschen.","id":"853da6af-a028-4ec9-9876-98a1eb01eff0"},{"value":"Nicht barrierefrei für blinde Menschen","description":"","id":"a2f00d93-226c-4a56-8c84-66df6e30cb60"}]},"tags":[],"hidden":false},{"id":"9018f943-9473-4b2b-8bd1-40c18f94060e","name":"Zugänglichkeit für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen","description":"Wie ist dein Objekt für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen zugänglich?","type":"check","sorting":6,"configuration":{"type":"text","unit":null,"placeholder":"","options":[{"value":"Ohne Barrieren für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen","description":"• Informationen werden in leichter Sprache oder bildhaft (z.B. 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Die DreiWelten – Schwarzwald.Rheinfall.Bodensee – sind so vielfältig wie Deine Erlebnisse. Mit der elektronischen Gästekarte hast Du bei zahlreichen Partnern kostenfreie Fahrt mit Freizeit- und Erlebnisbahnen, kostenfreien Eintritt und kostenfreie Nutzung

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Ganze 365 Tage gültig – Sie wählen Ihren Wunschzeitraum. In dieser Zeit können die teilnehmenden Erlebnispartner jeweils einmal kostenfrei besucht werden.

Alle DreiWelten BürgerCard-Erlebnisse: www.dreiwelten.com/erlebnisse

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Bitte pflegen Sie die Vorteile für die DreiWelten CARD unter dem Schritt Auszeichnungen.

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Kapazität je Bestuhlungsform

Bitte gib hier deine maximale Kapazität für deine Räumlichkeiten je Bestuhlungsform an. Die Kapazitäten für einzelne Räume kannst du auf der Detailseite deines Eintrages je Raum angeben.

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... die Outdoor-Hauptstadt der Schwäbischen Alb.

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Durch die besondere Lage auf dem Hochplateau wird Albstadt nicht nur das „Penthouse der Schwaben” genannt, sondern bietet mit der Traufkante, weiten Wacholderheiden und den lichtdurchfluteten Wäldern beste landschaftliche Voraussetzungen für abwechslungsreiche Outdoor-Aktivitäten. Die zehn ausgezeichneten Premiumwanderwege Traufgänge beeindrucken Wanderer mit faszinierenden Ausblicken entlang des Albtraufs. Mountainbiker schätzen Albstadt für die aufregenden Trails, den Bikepark sowie internationale Veranstaltungen, wie den jährlich stattfindenden UCI Mountain Bike Weltcup oder den Albstadt Bike-Marathon. Für kulinarische Erlebnisse sorgen die zertifizierten Traufgänge Gastgeber mit ihren regionalen Angeboten und bringen die Schwäbische Alb auf die Teller.

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Urig, ursprünglich, urzeitlich. Nur die Saurier fehlen. Auf der Alb haben die Urmenschen damit begonnen, kulturelle Formen zu entwickeln. 40.000 Jahre später kann man nur stauen, was daraus geworden ist. Sechs Alb-Höhlen zählen zum UNSECO Weltkulturerbe. Im Mittelalter ließen die Herrscher an den schönsten Punkten Burgen und Schlösser errichten. Wilde Täler, bizarre Aussichtsfelsen, tiefe Karsthöhlen, eigenartige Wacholderheiden – die imposante Landschaft ist gespickt mit Sehenswürdigkeiten. Die Alb inspiriert alle: Höhlenmenschen und Höhenkletterer, Könige und Köche, Schaffer und Schäfer, Bikefreaks und Erholungsuchende. Je näher am Ursprung, desto größer das Vergnügen.

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Jurassic Park in echt

Jede Landschaft erzählt ihre eigene Geschichte. Auf der Schwäbischen Alb kann man sie besichtigen. Fossilien von Meer- und Flugsaurieren erzählen davon, dass die Alb einst Küste war. Das war vor vielen Millionen Jahren. Manche der unvergleichlichen Fundstücke wurden in Museen bewahrt. Trotzdem lohnt es sich, selbst durch die Landschaft zu streifen, zum Beispiel im Biosphärengebiet Schwäbische Alb, im Steinheimer Becken, das einst durch einen Meteoriteneinschlag geformt wurde oder im Donautal, wo sich sogar der größte Fluss Europas in die Tiefe zurückzieht, freilich nur für einige Kilometer. An spannenden Zielen für Wanderer und Biker hat es auf der Alb noch nie gemangelt: Lautertal, Eselsburger Tal, Blautopf, Schopflocher Moor, Wimsener Höhle, und, und, und…

Landschaft mit Tiefgang

Hier habe der Mensch die Kultur entdeckt. Das behaupten nicht nur die Einheimischen. In der Stadelhöhle am Hohlenstein wurde der Löwenmensch gefunden. Die aus Mammutelfenbein geschnitzte Figur gilt als eines der ältesten Zeugnisse menschlicher Kreativität. In Ulm ist sie ausgestellt. Auch an allen anderen Orten lohnt es sich, beim Wandern die Augen offen zu halten. Über 20.000 Höhlen tun sich in der einzigartigen Karstlandschaft auf. Viele laden zu spannenden Besichtigungen ein.

Herrschaftszeiten

Märchenprinzessinnen und Schlossherren werden stauen. Wie eine Perlenkette reiht sich eine mittelalterliche Sehenswürdigkeit an die nächste. Hohenzollern, Hohenneuffen und Hohenstaufen, Lichtenstein und Reußenstein, Burg Teck und Burg Katzenstein, Schloss Sigmaringen und Schloss Bebenhausen. Man muss die Fürsten des Mittelalters verstehen: Sie wollten ihre Errungenschaften einfach nicht mehr hergeben. Also ließen sie imposante Bauwerke errichten. Jedes Einzelne ist einen Besuch wert. Wer Höhlen und Schlösser auf einer Route verbinden will: Bitteschön, hier entlang: Wanderer nehmen den Albsteig von Donauwörth bis Tuttlingen. (E-)Biker freuen sich auf das Albcrossing, das in Aalen startet.

Uriges auf dem Teller

Man sagt den Schwaben einen gewissen Erfindungsreichtum nach. Hier kann man ihn schmecken. Alblamm, Alblinsen, Albbüffel, Albschnecken – es sind die besonderen Köstlichkeiten, die man hier oben pflegt. Vor allem die Liebe zu den Schafen hat Spuren hinterlassen. Die typischen Wachholderheiden wären ohne die Tiere nie entstanden. Wer mit Wanderschuhen oder Fahrrad durch die Landschaft streift, wird die einmalige Heidelandschaft schätzen. Sie ist immer dort, wo sich die Sonne besonders wohl fühlt. Lust und Durst auf mehr? Dann sei ein Besuch in der Bierstadt Ehingen empfohlen, in der Klosterbrauerei Zwiefalten oder manch lokaler Brauerei. Zum Wohl ist sogar ein Bierwanderweg ausgeschildert.

Urlaub in Reinform

Auch Wasser gehört zu den Bodenschätzen. In Bad Urach sprudelt es mit 61 Grad aus der Erde. Man sagt, es sei erhitzt durch den schwäbischen Vulkan. Auch an anderen Orten dringt es an die Oberfläche. Man muss es einfach genießen. Insgesamt acht Thermal- und Heilbäder bieten sich an. Auch so kann ein uriger Urlaub aussehen. Einfach reinlegen und die Quellen genießen, die auf der Alb seit Urzeiten sprudeln. Wohlfühlen ist auf der Schwäbischen Alb zu Hause – ganz konkret bei Dr. Hauschka in Bad Boll oder Weleda in Schwäbisch Gmünd. Sogar an passende Souvenirs wurde gedacht. In Giengen an der Brenz sind die Steiff Tiere daheim. Und wer für sich selbst etwas Passendes mitnehmen möchte, sollte die Outletcity Metzingen auf die persönliche Reiseroute schreiben.

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Mit der AlbCard erhalten Sie

kostenlosen Eintritt bei 150 Top-Sehenswürdigkeiten und Erlebnissen der Schwäbischen Alb wie Burg Hohenzollern, Steiff Museum, Thermalbäder, Pedelec-Verleih, ...
kostenfreie Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs an allen Aufenthaltstagen

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Dort, wo die Schwäbische Alb am höchsten ist liegt die Zollernalb. Mit ihrem Wahrzeichen, der Burg Hohenzollern ist sie schon von Weitem sichtbar.

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Als Wander- und Radfahr-Destination ein absolutes Muss. Ausgezeichnete Wanderwege aber auch viele kleine Geheimtipps machen den besuch auf der Zollernalb unvergessen.

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Hoch hinaus auf dem Traufgang Schlossfelsenpfad. Sich frei fühlen wie ein Vogel, die Welt von oben betrachten und den Alltag vergessen.

Eine Tour, die auch in zwei kürzere Touren, je nach Lust, Laune und Kondition, aufgeteilt werden kann.

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Der Traufgang Schlossfelsenpfad ist eine Tour der Gegensätze. Vorne an der Hangkante geniale Tief- und Weitblicke. Hinten, wo die Alb sanft und weich daherkommt, Wacholderheiden und stille, blühende Wiesen. Wenn das keine Empfehlung für einen entspannten Wandertag ist!

Mühlenfels, Galgenfels, Schleicherhütte oder Schlossfelsenturm – mehr luftiges Galeriegefühl kann man sich nicht wünschen. Wer Glück hat kann sogar von der Aussichtsplattform des Schlossfelsenturms den schneebedeckten Hauptkamm der Schweizer Alpen erkennen. Für Spannung sorgt, wie könnte es anders sein, die Hangkante des Albtraufs.

Kinder dürfen sich am großen Spielplatzgelände Rossberg austoben oder an der Fohlenweide an den Pferden, Ziegen, Alpakas und Kaninchen satt sehen.

Ergänzt wird das Vergnügen durch das Wandern über Wacholderheiden, charaktervollen Traufbuchen entlang des Weges und natürlich das Wechselspiel von Wald und Fels an der Traufkante.

Highlights auf dem Traufgang Schlossfelsenpfad:

Trauf mit beeindruckenden Felsen & Aussichten
Aussichtsturm am Schlossfels
Wildschweingehege
Aussichtspavillon Schleicherhütte
Offenlandflächen im Bereich Böllen
Kuppe Stählernes Männlein
Mühlenfels

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An Wochendenen und Feiertagen mit schönem Wetter ist auf unseren Traufgängen ganz schön was los. Kommen Sie doch mal unter der Woche oder gegen Spätnachmittag, dann haben Sie die Traufgänge stellenweise ganz für sich alleine.

Tipp! Erwandern Sie einmal einen nicht so bekannten Traufgang, z.B. den Traufgang Ochsenbergtour oder die Wacholderhöhe.

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Klein aber oho! Familien-Kurzwanderung in Albstadt rund um den Ebinger Schlossberg für junge und junggebliebene Naturentdecker und Waldabenteurer.

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Das Traufgängerle Hexenküche ist der jüngste und kleinste unter den Traufgängen. Die knackige Premium-Kurzwanderung rund um den Ebinger Schlossberg - extra für junge und junggebliebene Traufgänger konzipiert - verspricht Abwechslung pur.

Die namensgebende "Hexenküche" ist einer der Höhepunkte dieser kurzweiligen Wanderung. Gigantische Felsformationen und mystische Höhlen sorgen hier für spannende Momente. Und wenn man genau hinschaut, erkennt man noch die Spuren der Feuerstelle für den Hexenkessel.

Aber auch das Wildschweingehege mit neuer Aussichtsplattform und einem lauschigen Rastplatz oder der Abenteuerspielplatz und weitere am Wegesrand zu entdeckende Spielmöglichkeiten bringen nicht nur die kleinen Wanderer zum Staunen. Und beide, Groß und Klein, erfreuen sich an den genialen Tief- und Weitblicken von der Hangkante des Albtraufs über Albstadt und an den sich durch die verwunschenen Buchenwälder schlängelnden Naturpfaden.

Highlights am Traufgängerle Hexenküche:

Beeindruckende Felsformationen & Höhlen im Bereich Hexenküche
Aussichtsturm am Schlossfels
Wildschweingehege
Verschiedene Spielstationen
Hangkante mit genialen Tief- und Weitblicken
Abenteuerspielplatz Traufgängerle

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An Wochenenden, Feiertagen und an Ferientagen mit schönem Wetter ist auf unserem Traufgängerle Hexenküche ganz schön was los. Kommen Sie doch mal unter der Woche, dann haben Sie unser beliebtes "Wanderwegle" stellenweise ganz für sich alleine.

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Fantastische Alpenblicke, die Behausung von urzeitlichen Jägern und Affen und ein herrliches Naturschutzgebiet machen die zehn Kilometer des Traufgangs „Ochsenbergtour“ zu einer spannenden und abwechslungsreichen Strecke.

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Was für eine Panoramatour! Es sind der einmalige Alpenblick, die urzeitliche Höhle, unberührte Heidelandschaften, das schöne Naturschutzgebiet Mehlbaum und die felsigen Aussichtsvorsprünge, die Wanderer von der Ochsenbergtour schwärmen lassen.

Die Ausblicke, die der dichte Mischwald immer wieder frei gibt, bieten fortwährend neue Blickwinkel auf Albstadt. Hier oben bekommt man wenig mit von der Hektik im Tal, denn allein die Stille der Natur umgibt uns auf dem Schnecklesfelsen und seinen prächtigen Aussichtsbalkonen oder am Vesperplatz Alpenblick inmitten friedlicher Heidelandschaft.

Die ca. 40 m lange Heidensteinhöhle, in der einst unsere noch jagenden Vorfahren eine schützende Behausung fanden, lässt vermuten, dass man es sich hier auch in der Steinzeit schon gemütlich machen konnte. Die typische Jurahöhle ist eine von nur fünf Fundstellen von Überresten eines Menschenaffen in Deutschland. Besichtigung unbedingt empfehlenswert!

Höhlenführungen bietet der Verein ARGE Höhle und Karst an:
Tel. 07431-71383.

Highlights am Traufgang Ochsenbergtour in Albstadt:

Schnecklesfels
Heidensteinhöhle
Fernsicht Alpenblick
Naturschutzgebiet Mehlbaum
Spielplatz am Ochsenhaus
Vor- und frühgeschichtlicher Skulpturenpfad

Wichtiger Hinweis zur Heidensteinhöhle:

Die Heidensteinhöhle dient Fledermäusen als Winterquartier und darf aus diesen Gründen in der Schutzzeit von Oktober bis Ende März nicht betreten werden! Herzlichen Dank für ihre Rücksichtnahme.

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Seit 2011 begeistern wir mit Albstadts erster Lokalbrauerei unsere Gäste immer wieder aufs Neue. Hier wird das einzigartige Brauhaus Zollernalb Bier direkt vor Ihren Augen gebraut. Braumeister Dominik Reger garantiert für die gleichbleibend hohe Qualität.

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Im Brauhaus Zollernalb lebt alte deutsche Biertradition wieder auf. In Ihrer Nähe, also zum Zugucken, stellt unser Braumeister mit viel Sorgfalt und handwerklichem Geschick unverwechselbare Biere her. Das traditionell handwerkliche Brauverfahren und der bewusste Verzicht auf unnötig lange Haltbarmachung verleihen unseren Bieren Ihren einzigartigen Geschmack und Ihre unvergleichliche, schmeckbare Frische. Unser Bier reift in aller Ruhe und wird frisch für Sie ausgeschenkt. Diese Biere müssen keine weiten Wege zurücklegen, bis Sie in Ihren Genuss kommen. Deshalb enthält unser Bier Hefe, Eiweiße, Hopfeninhaltsstoffe, Vitamine und wichtige Aromastoffe, wie sie beim Brau- und Gärprozess entstehen, in unverfälschter Form. Schon beim ersten Schluck werden Sie den Unterschied zu herkömmlichen Bieren schmecken.Neben den klassischen Bieren brauen unsere Braumeister Dominik Reger und Alexander Kroll mit großer Leidenschaft, Kreativität und Experimentierfreude innovative und ausgefallene Bierspezialitäten.

Weitere Informationen zum Brauhaus Zollernalb.

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Ab 18.Juni 2021 wieder geöffnet!

Die E-Bike Ladestation von bike-energy ermöglicht es, den Radakku schnell und einfach zu laden. Ladekabel für die gängigsten Modelle gibt es beim Gastronom vor Ort völlig kostenlos auszuleihen!

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Das Besondere an den E-Bike Ladestationen von Bike-Energy ist, dass das Heimladegerät nicht notwendig ist. Entsprechende Adapter können vor Ort beim Gastronom völlig kostenfrei ausgeliehen werden!

Die Stationen haben neben einem Steckplatz für den Adapter eine zusätzliche Schuko-Steckdose für mitgebrachte Heimladegeräte eingebaut.

Folgende Adapter werden beim Gastronom vorgefunden:

GIANT Y, 36V 5A
BOSCH, 36V-DC 5A
IMPULSE, 36V-DC, 5A (auch für Neodrive)
TranzX 36V, 36V-DC, 2A
YAMAHA, 36V-DC, 5A

Nicht nur das E-Bike kommt bei dieser Service-Station in den Genuss einer Energieladung. Auch Sie können sich bei unseren fahrradfreundlichen Traufgänge Gastgebern mit kohlenhydrat- und vitaminreichen Gerichten aus regionalen Produkten sowie isotonischen Getränken verwöhnen lassen. Ein Fahrrad-Reparaturset mit den wichtigsten Werkzeugen hilft Ihnen im Pannenfall das Bike wieder flott zu machen!

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Der Parkplatz am Bahnhof befindet sich am Rande des Innenstadtbereichs. Handel- und Dienstleistungen sind auf kürzestem Weg erreichbar.

Der Parkplatz am Bahnhof verfügt über eine Kapazität von 130 Parkplätze.

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Der Bahnhof in Albstadt-Ebingen bietet im 2-Stunden-Rhythmus eine Interregio-Verbindung nach Stuttgart und Aulendorf an. Außerdem fährt stündlich eine Regionalbahn über Balingen und Hechingen nach Tübingen.

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Für einen kleinen Zwischenstopp flanieren Sie doch durch unsere nahegelegene Fußgängerzone in der Marktstraße. Attraktive Geschäfte laden zum gemütlichen Bummeln ein, der Duft von leckerem Essen zieht Besuchter in die vielseitigen Restaurants und Bars. Wer es lieber süß mag findet seinen Genuss in den schön gelegenen Cafés, Bäckereien.

Der Bahnhof Ebingen ist Umstiegsort für folgende Verbindungen:

Traufgang Schlossfelsenpfad: Haltestelle Süßer Grund in Albstadt-Ebingen

Traufgang Wacholderhöhe: Haltestelle Rudolf-Blicke Straße in Albstadt-Tailfingen

Traufgang Zollernburg-Panorama: Haltestelle Stich, Stocken, Allenbergstraße oder Nägelehaus in Albstadt-Onstmettingen

Traufgang Felsenmeersteig: Haltestelle Friedhof in Albstadt-Margrethausen

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Fußgängerzone im Stadtteil Ebingen wurde in den letzten Jahren mit enormem Aufwand neu gestaltet. Kommen Sie vorbei - Bummeln, Einkaufen und Schlemmen für jedermann.

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Albstadt besteht aus neun Stadtteilen, der größte Stadteil ist Ebingen. Die Fußgängerzone lädt zum gemütlichen Schlendern ein, lassen Sie sich von den schönen Cafés, leckeren Restaurants oder den Eisdielen verköstigen oder gönnen Sie sich in einem der Läden ein neues Outfit.

Die Ebinger Innenstadt ist vom Hauptbahnhof zu Fuß in nur wenigen Minuten erreichbar.

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