SHIVAYA ist ein indisches veganes und vegetarisches Restaurant im Zentrum von Albstadt-Ebingen. Das Konzept verbindet frisch gekochte indische Küche mit einer entspannten, farbenfrohen Atmosphäre. Auf der Speisekarte stehen täglich wechselnde Curry Bowls: die vegane Surya Bowl mit einem Tagesgericht, die Prana Bowl mit zwei veganen Currys sowie die vegetarische Shakti Bowl mit Paneer, einem milden indischen Frischkäse. Dazu gibt es frisch zubereitete Smoothies, Masala Chai und indische Snacks wie Onion Bhaji, Gobi Pakora, Batata Vada und Masala Papad. Freitags und Samstags von 17:00 bis 20:00 Uhr werden knusprige Dosas mit Sambar und Kokos-Chutney serviert. Alle Speisen können vor Ort genossen oder mitgenommen werden.
Inhaber Rupinder Singh Bhogal gehört zu den Preisträgern des Gründerpreises Zukunft Ebingen 2024, vergeben von der Citymanagement Albstadt GmbH. Aus der ausgezeichneten Idee entstand SHIVAYA als moderner Treffpunkt für bewussten Genuss, indische Aromen und persönliche Begegnungen.
Mit der Eventreihe "Malen & Genießen" bringt SHIVAYA außerdem Kunst und Gastronomie zusammen. Gemeinsam mit der Künstlerin Vanessa Sprio finden geführte Mal-Workshops in entspannter Atmosphäre statt - inklusive veganem Essen und Getränken. Termine werden regelmäßig angekündigt; individuelle Workshops für Unternehmen, Teams und private Gruppen sind ebenfalls möglich.
Geöffnet Montag bis Samstag von 11:00 bis 20:00 Uhr, Sonntag Ruhetag.
www.shivaya.net
