Der ehemalige Martinsfruchtkasten diente früher als Zehntscheuer für den Dinkel der Martinsfpflege. Es handelt sich um ein dreigeschossiges, giebelständiges unverputztes Fachwerkhaus von 1584 mit massivem Erdgeschoß, freiliegendem Giebelfachwerk und Satteldach.
Ab ca. 1900 diente das Gebäude als Frauenarbeiterschule (Hauswirtschaftsschule), bis diese dann in den 1960er Jahren in den Neubau in der Johannesstraße umzog. Bis vor kurzem residierte hier die Akademie des Handwerks, die Fortbildungsstätte der Handwerkskammer.
Rechts neben dem Martinsfruchtkasten befindet sich der Herrschaftliche Fruchtkasten, der ehemlige Kornspeicher der württembergischen Obrigkeit aus der 2. Hälfte des 15. Jahrhunderts.
Heute befindet sich das "Museum im Kräuterkasten" und die "Geopark Infostelle" darin.
Der ehemalige Martinsfruchtkasten in Albstadt-Ebingen liegt auf der Route des Stadtspazierganges.
