Bereits 1588 wird der Ochsen im Fleckenbuch von Melchingen erwähnt. Über die Jahrhunderte bewirtschaften verschieden Familien das Gasthaus mit der dazugehörenden Landwirtschaft. Von 1954 bis 1962 jedenfalls pachteten die späteren Wirte der Lauchertquelle, Josefine und Karl Hirlinger, das Lokal. Mit einem Umbau verliehen die Eigentümer Antonie und Josef Ott dem Ochsen 1962 eine heimelige Atmosphäre, und Hochzeiten und Fasnetbälle wurden dort gefeiert. 1980 renovierte deren Sohn Erwin mit seiner Frau Anneliese das Gasthaus erneut. Für ihre Wildspezialitäten und selbst gebacken Kuchen und Torten waren sie im weiten Umkreis bekannt. Als sie nach 37 Jahren die Türen abschlossen, dachten viele Stammgäste und Melchinger das sei das Ende des Ochsens.
Doch jetzt schreiben Bozena und Guiseppe Amodio die Geschichte weiter. Das leer stehende Gasthaus hatten sie bei einem Ausflug auf die Alb entdeckt – und sie war von seinem Charme hingerissen. Die beiden bieten ihre Gasträumen für kleinere Hochzeiten, Familienfeste oder Betriebsfeiern an – auf Anfrage auch außerhalb der üblichen Öffnungszeiten. Bis zu 70 Personen finden Platz. Zudem beliefern die Amodios auch gerne Festlichkeiten außer Haus.
